Рецепт белкового заварного крема (БЗК) для оригинального декора в виде подсолнуха. Ингредиенты: яичный белок, сахар, вода, кислота лимонная. Крем готовится на слабом огне, пока сироп не будет готов. Крем можно использовать для украшения различных десертов.