Оригинальный Декор в виде ПОДСОЛНУХА 🌻🌻🌻
белково-заварным кремом (БЗК) + Рецепт этого крема💭❤
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Посмотрите, какую оригинальную Прелесть можно сделать с помощью этого, наверное самого бюджетного крема из простых и всем доступных ингредиентов🔥❗Да еще и так просто😃😃😃
📝Рецепт Белкового Заварного крема (БЗК)
Ингредиенты✍🏻
✅Яичный белок от 3 крупных яиц
✅Сахар — 250 г
✅Вода — 88 г
✅Кислота лимонная — 1/3 чайной ложки
♨Как приготовить Белково-Заварной крем
Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки нам не понадобятся. Белки вылейте в чашу миксера. Взвесьте воду и сахар и отправьте в одну кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь с самой первой минуты, время приготовления может занять от 7 до 8 минут, чтоб сироп не был сильно горячим. Одновременно с сиропом поставьте взбиваться белки. Белки нужно взбить до почти крепких пик. Сироп можно не мешать или сделать это только в начале, чтобы не пригорел сахар. Нужно добавить лимонную кислоту в сироп и перемешать. Обязательно нужно проверить сироп на готовность наша группа вк делай торты. Для этого нужно капнуть с ложки в ледяную воду сироп. Если сироп не растекся и в руках мнется шарик, то он готов. Цвет сиропа должен быть очень светлым. В то время, когда вы делаете пробу на мягкий шарик, то кастрюльку можно убирать с огня, чтобы сироп не переварился. Пока белки взбиваются введите тонкой струйкой сироп в них, аккуратно. Продолжайте взбивать еще 7-10 минут. Постепенно крем начнет остывать и наворачиваться на венчики, крем готов.
Крем очень хорошо окрашивается. Окрасьте в нужные цвета. Покройте кремом торт, и отсадите в виде подсолнуха!
Приятного творчества и аппетита!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍